<<La Green Food Week è la risposta di Foodinsider all’iniziativa “M’illumino di Meno”, la "Giornata Nazionale del Risparmio Energetico e degli Stili di Vita Sostenibili" che Caterpillar e Rai Radio2 organizzano annualmente dal 2005 per diffondere la cultura della sostenibilità ambientale e del risparmio delle risorse.
Attraverso la Green Food Week, vogliamo valorizzare e diffondere l’alimentazione a basso impatto ambientale all’interno delle mense scolastiche, universitarie e aziendali – e per farlo ci serve la partecipazione di tutti.>>
5-9 febbraio 2024
L'Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale, con il Comitato di Ateneo per lo Sviluppo sostenibile e con l'Ente Regionale per il Diritto allo Studio e alla Conoscenza - DISCO Lazio, ha aderito alla "Green Food Week".
In particolare, giovedì 8 febbraio p.v. presso le mense universitarie "Unicas" saranno proposti menu sostenibili, in particolare saranno serviti menu con ingredienti che provengono da produzioni di qualità legata al territorio, come denominazioni di origine protetta ed indicazioni geografiche protette. Si tratta di un'occasione importante che consentirà di attivare, almeno per quel giorno, un circuito localizzato e sostenibile di produzione e consumo.
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Responsabile scientifico:
prof. Marcello De Rosa, Referente Unicas alla RUS per il gruppo di lavoro "Cibo"
Delegata del Rettore allo Sviluppo Sostenibile, Delegata Unicas alla RUS, Coordinatrice del Comitato CASe, prof.ssa Alessandra Sannella
Referente operativo Unicas alla RUS, dott. Alessandro De Rosa
Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale
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Ateneo aderente:
Rete delle Università per lo Sviluppo sostenibile - RUS
Alleanza Italiana per lo Sviluppo sostenibile - ASviS
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L'Ateneo Unicas ha aderito a M'illumino di Meno 2024
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contatto: sviluppo.sostenibile@unicas.it
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