La paglia di riso è una delle fonti più abbondanti e rinnovabili di energia al mondo, essendo il più importante alimento di base per più della metà della popolazione mondiale.
La sua natura lignocellulosica ne rende, tuttavia, difficile la digestione.
L’obiettivo principale per il LIA di una ricerca in tal senso è effettuare una digestione anaerobica della paglia di riso inoculata con liquame suino, applicando la tecnologia a diverse scale, da quella di laboratorio a quella reale di un’azienda agricola, al fine di ottimizzarne i risultati.
Tale progetto di ricerca vede l'Università di Cassino come capofila per un progetto di collaborazione con la società di Ingegneria Ambientale Acqua e Sole s.r.l. (con sede a Corteolona, PV) e l'UNESCO-IHE.